Curso de Nutrición Bariátrica

Name: Curso de Nutrición Bariátrica
Brand: ISEIE Ecuador
SKU: https://ec.iseie.com/medicina/cursos-medicina/curso-de-nutricion-bariatrica/
Price: 523.97 USD
Availability: OnlineOnly
Rating: 5 (560 reviews)

Duración

1 mes

Fecha de inicio

05-10-2026

Modalidad

Online

Horas

100

Precio

$ 524

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Presentación del Curso de Nutrición Bariátrica

El Curso de Nutrición Bariátrica de ISEIE Ecuador forma a profesionales de la salud en el abordaje nutricional integral del paciente sometido a cirugía de la obesidad. El programa desarrolla competencias en evaluación nutricional preoperatoria, planificación de las distintas fases de alimentación tras la intervención y manejo de la suplementación necesaria para prevenir déficits.

Los estudiantes aprenden a interpretar los cambios fisiológicos asociados al bypass gástrico y a la manga gástrica, así como a diseñar pautas dietéticas seguras y progresivas. Se profundiza en la detección de complicaciones nutricionales y en el acompañamiento del paciente a largo plazo. Con un enfoque práctico y basado en la evidencia, el curso prepara para intervenir con criterio clínico en cada etapa del proceso bariátrico.

Propósito del Curso de Nutrición Bariátrica

El Curso de Nutrición Bariátrica de ISEIE tiene como propósito responder a la creciente demanda de especialistas capaces de acompañar el proceso quirúrgico de la obesidad desde la nutrición. En Ecuador, el aumento de las intervenciones bariátricas ha generado la necesidad de profesionales con formación específica en esta área.

El programa busca dotar al estudiante de las herramientas para realizar una valoración nutricional rigurosa, establecer objetivos realistas y adaptar la alimentación a cada fase de recuperación. Se orienta a consolidar un criterio clínico sólido que permita prevenir carencias y favorecer resultados sostenibles en el tiempo. Su finalidad última es que el egresado integre el conocimiento fisiológico, dietético y de seguimiento en una práctica segura y centrada en el paciente.

Para qué te prepara el Curso de Nutrición Bariátrica

El Curso de Nutrición Bariátrica de ISEIE prepara a los estudiantes para intervenir en cada etapa del tratamiento nutricional de la persona operada de obesidad. Capacita para realizar la valoración preoperatoria, diseñar los planes de alimentación de las fases líquida, triturada y de reintroducción de sólidos, y ajustar la suplementación de vitaminas y minerales según la técnica quirúrgica empleada.

El egresado podrá identificar signos de intolerancia, deshidratación o pérdida excesiva de masa muscular y actuar de forma oportuna. También queda preparado para colaborar con equipos multidisciplinares y ofrecer educación alimentaria continuada al paciente. Estas competencias tienen aplicación directa en clínicas, hospitales y consultas privadas de Ecuador donde la cirugía bariátrica forma parte del abordaje de la obesidad.

Opiniones del Curso de Nutrición Bariátrica

Solicitad más información del Curso de Nutrición Bariátrica

Razones por las cuales elegir ISEIE

Prestigio internacional

ISEIE tiene como objetivo promover la educación de calidad, la investigación de alto nivel y los estudios de excelencia en todo el mundo.

Validez internacional

La titulación que reciben nuestros estudiantes son reconocidas en las empresas más prestigiosas.

Trayectoria académica

ISEIE cuenta con una trayectoria formativa basada en años de experiencia y preparación de profesionales cualificados.

Mejora salarial

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Alto porcentaje de aquellos que han estudiado un MBA han incrementado su salario

Demanda laboral

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Según estudios, los perfiles más buscados son los que cuentan con formación académica superior.

Flexibilidad

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Nuestro sistema educativo le permite compatibilizar de un modo práctico y sencillo los estudios con su vida personal y profesional.

ISEIE Innovation School es calidad académica

Nuestro plan interno de calidad del instituto persigue diversos objetivos, como el aumento de la satisfacción de los estudiantes, el cumplimiento de los objetivos de calidad establecidos, el desarrollo de una cultura de calidad, el reforzamiento de la relación entre el personal y la universidad, y el mejoramiento continuo de los procesos.

Los objetivos del Curso de Nutrición Bariátrica

Comprender los cambios fisiológicos y metabólicos asociados a la cirugía bariátrica y su impacto nutricional.

Evaluar el estado nutricional del paciente candidato a cirugía de la obesidad de forma rigurosa.

Diseñar planes de alimentación adaptados a cada fase del postoperatorio bariátrico.

Gestionar la suplementación de vitaminas y minerales según la técnica quirúrgica aplicada.

Identificar y prevenir las complicaciones nutricionales más frecuentes tras la intervención.

Diseño del plan de estudios Curso de Nutrición Bariátrica

Para el diseño del Plan de estudios de este Curso de Nutrición Bariátrica de ISEIE ha seguido las directrices del equipo docente, el cual ha sido el encargado de seleccionar la información con la que posteriormente se ha constituido el temario.

De esta forma, el profesional que acceda al programa encontrarás el contenido más vanguardista y exhaustivo relacionado con el uso de materiales innovadores y altamente eficaces, conforme a las necesidades y problemáticas actuales, buscando la integración de conocimientos académicos y de formación profesional, en un ambiente competitivo globalizado.

Todo ello a través de de material de estudio presentado en un cómodo y accesible formato 100% online.

El empleo de la metodología Relearning en el desarrollo de este programa te permitirá fortalecer y enriquecer tus conocimientos y hacer que perduren en el tiempo a base de una reiteración de contenidos.

Plan de estudios Curso de Nutrición Bariátrica

Módulo 1. Introducción A La Nutrición Bariátrica

1.1. Historia de la cirugía bariátrica y evolución del abordaje nutricional
1.2. Principios de la nutrición bariátrica

Módulo 2. Fisiología De La Obesidad

2.1. Introducción al estudio de la obesidad
2.2. Fisiología de la obesidad
2.3. Primera ley de la termodinámica
2.4. Regulación neuroendocrina
2.5. Etiopatogenia de la obesidad
2.6. Patrones alimenticios
2.7. Factores genéticos
2.8. Microbiota intestinal

Módulo 3. Principios De La Alimentación Bariátrica

3.1. Balance calórico
3.2. Aporte de macronutrientes
3.3. Aporte de micronutrientes
3.4. Hidratación

Módulo 4. Estado Nutricional Pre Y Post Operatorio

4.1. Estado nutricional prequirúrgico
4.2. Estado nutricional postquirúrgico

Módulo 5. Nutrición Clínica En La Cirugía Bariátrica

5.1. ¿Qué es la nutrición clínica?
5.2. Fases de la nutrición clínica en cirugía bariátrica
5.3. Evaluación nutricional
5.4. Régimen preoperatorio
5.5. Terapias de suplementación
5.6. Progresión a la dieta posquirúrgica
5.7. Intervención de las conductas relacionadas con la alimentación
5.8. Tratamiento de los síntomas gastrointestinales
5.9. Intervenciones para incorporar y sostener hábitos de un estilo de vida saludable
5.10. Seguimiento nutricional postoperatorio

Módulo 6. Control Del Peso Post Operatorio.

6.1. Control del peso inmediato
6.2. Control del peso mediato
6.3. Control del peso a largo plazo
6.4. Re ganancia del peso corporal

Módulo 7. Complicaciones Nutricionales Asociadas A La Cirugía Bariátrica

7.1. Deficiencias de vitaminas
7.2. Deficiencias de vitaminas A, D, E y K
7.3. Deficiencia de vitamina B12
7.4. Deficiencia de tiamina
7.5. Condiciones relacionadas a la absorción de calcio
7.6. Hipoalbuminemia
7.7. Deficiencia de hierro
7.8. Deficiencia de folatos
7.9. Deficiencias de micronutrientes

Módulo 8. Educación Nutricional Para El Paciente Bariátrico

8.1. Abordaje nutricional en la cirugía bariátrica
8.2. Educación nutricional previo y posterior a la cirugía

Módulo 9. Plan De Alimentación Para El Paciente Bariátrico

9.1. Dieta de reducción de peso preoperatoria
9.2. Dieta postoperatoria
9.3. Etapa 1. Líquidos claros
9.4. Etapa 2. Alimentos en puré y batidos de proteínas
9.5. Etapa 3. Alimentos semi sólidos a sólidos

Módulo 10. Tratamiento De La Desnutrición En La Cirugía Bariátrica

10.1. Desnutrición posterior a la cirugía bariátrica
10.2. Factores que favorecen la desnutrición
10.3. Síntomas de desnutrición posterior a la cirugía bariátrica
10.4. Problemas nutricionales específicos posteriores a la cirugía bariátrica asociados con desnutrición
10.5. Hipoglucemia reactiva postprandial
10.6. Síndrome de dumping
10.7. Complicaciones postoperatorias asociadas a desnutrición
10.8. Retrasos en la cicatrización, Hematomas y Hemorragias.
10.9. Tratamiento de la desnutrición
10.10. Dieta postquirúrgica
10.11. Suplementación

Módulo 11. Suplementos Nutricionales Para El Paciente Bariátrico

11.1. Introducción
11.2. Desarrollo

Módulo 12. Manejo De La Obesidad Mórbida

12.1. Introducción
12.2. Manejo del estilo de vida
12.3. Cirugía bariátrica
12.4. Procedimientos restrictivos
12.5. Procedimientos malbsortivos
12.6. Procedimientos mixtos

Módulo 13. Vigilancia De La Obesidad Mórbida

13.1. Información, educación y asesoramiento
13.2. Campañas de optimización preoperatoria
13.3. Vigilancia nutricional
13.4. Prehabilitación y actividad física postquirúrgica
13.5. Vigilancia psicológica

Módulo 14. Trabajo Final De Curso

Directores de Facultad de Medicina

Requisitos del Curso de Nutrición Bariátrica de ISEIE

A quien está dirigido

Requisitos

Titulación

A quien está dirigido

Requisitos

Titulación

$ 524

14, 14 Módulos
100 Horas
1 Mes

Razones por las cuales estudiar en ISEIE

Estudiantes

+ 0

Tutores

+ 0

Online

17 %

Trabajo final del Curso de Nutrición Bariátrica

Una vez que haya completado satisfactoriamente todos los módulos del Curso de Nutrición Bariátrica , deberá llevar a cabo un trabajo final en el cual deberá aplicar y demostrar los conocimientos que ha adquirido a lo largo del curso.
Este trabajo final suele ser una oportunidad para poner en práctica lo que ha aprendido y mostrar su comprensión y habilidades en el tema.
Puede tomar la forma de un proyecto, un informe, una presentación u otra tarea específica, dependiendo del contenido de la especialización y sus objetivos, recuerde seguir las instrucciones proporcionadas y consultar con su instructor o profesor si tiene alguna pregunta sobre cómo abordar el trabajo final.

Conoce todas nuestras preguntas más frecuentes

Preguntas Frecuentes

Descubre las preguntas más frecuentes y sus respuestas, de no e no encontrar una solución a tus dudas te invitamos a contactarnos, estaremos felices de brindarte más información

¿Qué certificado obtengo al completar el Curso de Nutrición Bariátrica de ISEIE?

Al finalizar recibes un certificado internacional emitido por ISEIE Ecuador que acredita tu especialización en nutrición bariátrica. Cuenta con el respaldo de la metodología europea de la escuela y avala las competencias adquiridas durante el programa ante empleadores y pacientes.

¿Necesito experiencia previa en nutrición para cursar esta formación?

Se recomienda contar con una base en ciencias de la salud o nutrición, pero no es imprescindible haber trabajado antes en cirugía bariátrica. El curso está diseñado para acompañar tanto a profesionales en activo como a recién egresados que se inician en la especialidad.

¿Cuánto dura el curso?

El curso tiene una duración de 1 mes, equivalente a 100 horas de formación académica. Al impartirse en modalidad 100% virtual, puedes adaptar el ritmo de estudio a tu disponibilidad y avanzar de forma flexible.

¿Cómo funciona la modalidad online del Curso de Nutrición Bariátrica?

La formación es 100% online y autodirigida, por lo que avanzas a tu propio ritmo desde cualquier lugar. Accedes a todos los materiales en la plataforma y cuentas con el soporte de un tutor que resuelve tus dudas durante el proceso.

¿Qué diferencia al Curso de Nutrición Bariátrica de ISEIE de otros programas similares?

Se distingue por su metodología europea y su enfoque basado en la evidencia científica más reciente. Combina el rigor clínico con una orientación práctica y aporta una certificación internacional, lo que lo convierte en una opción sólida frente a otras formaciones del sector.

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